元ドクターイエロー運転士と元アパレル店員が届ける、幸せを運ぶ黄色いキッチンカー。 ニューヨークで大人気の屋台飯チキンオーバーライス。ほんのりスパイスが香る黄金色のターメリックライスに、数種のスパイスで下味を入れ、しっとりジューシーに焼き上げた鶏肉をたっぷりのせました。 仕上げには、酸味・コク・甘みのバランスにこだわったオリジナルソースをかけ、最後の一口まで飽きずに楽しめる味わいに。「イベントでも必ず満足してもらえる一皿」を目指し、何度も改良を重ねて完成させた、ドクターイエローダイナーの看板メニューです。

衣は軽くサクッと、中からは肉汁があふれるジューシーな仕上がり。 スパイスは香りを重視し、辛すぎず、子どもから大人まで食べやすい味わいに調整しています。 揚げたての香ばしさと、噛むたびに広がる旨みが特徴の「ハッピーチキン」は食べ歩きにも向いており、イベント会場でリピーターが多い人気商品です。